Слово «vita» означає життя. Вітаміни – це речовини, необхідні для підтримки життя. До кінця XIX століття дивна і небезпечна хвороба під назвою «цинга» часто серйозно вражала команди кораблів у всьому світі. Ще в кінці XVIII століття було виявлено, що за допомогою свіжих фруктів і овочів хвороба виліковувалася. Ученим знадобилося 100 років, щоб відкрити причину цього явища: виявляється, свіжі продукти містили вітаміни! Оскільки учені у той час не знали точну хімічну природу вітамінів, вони не давали їм імена, а просто називали за абеткою А, В, C, D, і так далі.
Вітамін А допомагає попереджати інфекцію. Він міститься в молоці, яєчному жовтку, моркві та шпинаті.
Вітамін В, або «В-комплекс», як його зараз називають, багато років вважався одним вітаміном. В даний час відомо, що існують щонайменше шість різних вітамінів, що є модифікаціями вітаміну В. Вони називаються В1, В12, і так далі. Вітамін В1 необхідний для профілактики деяких нервових захворювань. Крім того, його відсутність породжує хворобу «авітаміноз». Вітамін В1 міститься в молоці, свіжих фруктах та овочах. Він повинен постійно поповнятися в організмі.
Інший важливий вітамін – С. Відсутність цього вітаміну викликає цингу, при якій костеніють суглоби, розхитуються зуби, слабшають кістки. Багаті вітаміном С апельсини, кабачки, томати. Організм не може відкладати вітамін С, тому його потрібно регулярно поповнювати.
Вітамін D важливий для правильного розвитку кісток і зубів немовлят. Цей вітамін у великій кількості виявлений в риб’ячому жирі, печінці і яєчному жовтку. Сонячне світло також забезпечує нашому організму вітамін D.
Рекомендуємо:
Если вам надоело самому ездить на авто вы всегда можете найти попутчика. Поэтому вам предлагают поиск попутки.
